备受瞩目的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2024）于2024年3月20~22日在国家会展中心（上海）盛大揭幕，作为行业内最具影响力的盛会之一，吸引着国内外行业精英的目光。各国企业齐聚一堂，展示他们的最新产品和技术创新。
协会理事单位、上海莱雀生物科技有限公司作为年年参展FIC的VIP客户，秉承新技术智造新产品，新产品引领新发展的理念，不断探索新技术，发掘新产品，引领企业不断向前发展。
上海莱雀的传统产品被称为三驾马车，即功能配料（瑞典的雨生红球藻、美国的蛋壳膜粉、法国的异构化乳糖等）、谷物粉（燕麦粉、藜麦粉，甜玉米粉等）、坚果酱（花生酱、核桃酱、开心果酱等），现已升级为五朵金花，即在传统三驾马车的基础上，又新增两大金刚：谷物颗粒和坚果颗粒。得益于自主研发的多层栅栏保护技术的创新，可以实现谷物和坚果的保鲜保脆，产品广泛应用于酸奶顶盖、冰淇淋、休闲食品等。
展会期间的首日下午，即3月20日13:30~15:30，上海莱雀在M502会议室举行了一场高水平的新产品技术交流会，现场座无虚席，取得了较好的沟通效果，交流会涉及以下三个主题。
1. 运动后恢复类运动营养特膳食品——蛋壳膜粉
上海莱雀持续关注美国NEM®蛋壳膜粉，并在国内首次申报新食品原料。经过长达七年的申报，预计今年上半年会得到国家卫健委的批复并予以公告。
2. 在护眼与心血管产品中的作用机理和应用——雨生红球藻(虾青素)
作为地表最强的天然抗氧化剂，雨生红球藻（虾青素）始终站在抗氧化产品的最高端。虾青素的独特结构可以对细胞膜提供高效的保护，从而衍生出虾青素诸多功能：美容养颜（超级抗氧化）、保护视力、运动营养（缓解运动疲劳，提高运动成绩）、心血管健康等。
3.饮料中的新型营养强化剂——异构化乳糖
异构化乳糖区别于其他常见的益生元，异构化乳糖具有独特的双向调节功能，即不管是便秘还是腹泻，异构化乳糖具备双向调节肠道转运的功效，并获得世界专利WO2012107455。
上海莱雀愿和广大同仁一起，聚焦新质生产力，加速产品创新力，赋能企业发展力，高举《健康中国2030》国家战略的大旗，紧紧围绕《“十四五”国民健康规划》，共同推进健康中国建设，擘画中国大健康产业的宏伟蓝图！
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