一、行业概况
根据《保健食品注册管理办法》，保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品可大致分为两类：
一是营养素补充剂，是指以维生素、矿物质为主要原料、以补充人体营养素为目的，而不以提供能量为目的的产品，其作用是补充膳食供给的不足、预防营养素缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。
二是特定功能保健食品，系指被国家批准的，具有可以声称特定保健功能的食品，共有27种：增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、缓解视疲劳、促进排铅、清咽、辅助降血压、改善睡眠、促进泌乳、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力、对辐射危害有辅助保护功能、减肥、改善生长发育、增加骨密度、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护功能、祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分、改善皮肤水分油分、调节肠道菌群、促进消化、通便、对胃粘膜有辅助保护功能。
保健食品行业产业链上游为原料及辅料供应环节，主要包括动植物提取物、中药材、营养素补充剂、真菌、益生菌、药用辅料等。产业链中游为各种品类的保健食品的生产制造环节，代表厂商有汤臣倍健、仙乐健康、哈药股份、新诺威、晨光生物、交大昂立、逢兴生物、健康元、百合股份、东阿阿胶、寿仙谷、益盛药业等。产业链下游为保健食品销售流通环节，即通过电商平台、商场超市、药店、直销直营店到达终端消费者手中。
二、产业现状
据《2023年民政事业发展统计公报》，截至2023年底，全国60周岁及以上老年人口接近3亿人，占总人口的21.1%。按照国际通行标准，中国社会已经进入中度老龄化阶段。老龄化程度加深和健康意识提升，成为保健品市场走高的重要因素。尤其是电商渠道的下沉和普及，让保健品购买变得更加便利，不断刺激国内保健食品消费需求增长。据统计，2023年，我国保健食品行业消费需求规模已从2015年的46.02万吨增至72.07万吨，年复合增长率在6%左右；根据市场预计，2024年国内保健食品消费需求将进一步增至78.04万吨。
近年来，在市场消费需求日益增长推动下，为保障国民生命健康安全，国家陆续出台了《在产在售“无有效期和无产品技术要求”保健食品集中换证审查要点》《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》《保健食品标志规范标注指南》等多项政策，在保障保健食品生产安全、规范保健食品行业标准制度的基础上，不断鼓励保健食品行业发展创新，为保健食品行业的发展提供了明确、广阔的市场前景，为企业提供了良好的生产经营环境。例如，2022年3月，国务院办公厅发布的《“十四五”中医药发展规划》提出，丰富中医药健康产品供给，要以保健食品、特殊医学用途配方食品、功能性化妆品、日化产品为重点，研发中医药健康产品。2023年12月，市场监管总局发布的《保健食品标志规范标注指南》明确指导保健食品生产经营者要进一步规范标注保健食品标志，正确引导消费，营造公平有序的市场秩序。
近些年来，在政策支持下，我国保健食品行业在监管规范、审批效率等方面取得显著进展，同时，在市场驱动下，国内大量资本开始加速涌入布局大健康产业，相关保健食品研发投入日益增多，促使我国保健食品行业内获批备案产品数量呈现出高速增长态势，市面上国产保健品数量日益增多。国家市场监督管理总局数据显示，截至2023年底，我国国产保健食品注册产品获批数量达到789个，较去年同期增长120.39%；从备案情况看，2023年，全国保健食品备案产品数量已达到4016个，较上年增长19.35%。
保健食品具有特定保健功能，适用于特定人群，以补充维生素、矿物质、蛋白质、脂肪酸、纤维素等营养成分，这类产品通常不具备治疗疾病的功效，但可以通过提供足够的营养物质来帮助人体维持健康状态。随着人们健康意识的提升，保健食品迅速成为消费时尚，保健食品消费需求日益明显，相应地，产业供应能力日益提升，行业规模也呈现日渐走高态势，特别是在2018年权健事件后，国内保健品市场监管趋严，行业呈良性发展态势。综合多方数据统计，2023年，我国保健食品行业产量已从2015年的45.72万吨增长至73.03万吨，年复合增长率为6.03%；全国保健食品行业规模已从2015年的2398.5亿元增至4151.2亿元，年复合增长率为7.1%。
三、企业格局
我国保健食品行业企业数量众多，随着市场竞争的加剧和龙头企业的崛起，保健食品行业的集中度在逐步提高。其中，汤臣倍健是我国保健食品行业的龙头企业，其市场份额占比超过10%，在行业中的较强影响力。此外，东阿阿胶、启迪药业、健康元等领先企业也在市场中占据一定地位，共同推动行业发展。
一、发展趋势
1、政策持续引导行业发展
近年来，国家出台了一系列关于保健食品注册、备案及监管的政策，为保健食品行业的规范化发展提供了法律保障。这些政策不仅加强了保健食品的安全性监管，还鼓励企业加大研发投入，提高产品质量和功效性。未来，在政策引导下，保健食品行业将更加注重科技创新和产品质量，为消费者提供更加安全、有效的保健产品。
2、健康意识提升促使需求日益增长
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对保健食品的需求呈现出多样化的特点。从传统的滋补食品到现代的膳食补充剂，从针对特定疾病的保健食品到日常保健的营养品，消费者的需求日益丰富。这种多样化的需求为保健食品企业提供了广阔的市场空间，也促使企业不断创新产品，以满足消费者的不同需求。
3、老龄化进程加速为行业带来发展潜力
近年来，我国社会老龄化进程不断加速，老年人口数量庞大，对保健食品的需求尤为旺盛。针对老年人的保健食品市场，如改善记忆力、增强免疫力、保护心血管健康等产品，具有巨大的发展潜力。同时，银发经济的兴起也为保健食品行业带来了新的发展机遇。企业可以针对老年人的特殊需求，研发更加适合他们的保健食品，满足他们的健康需求。
来源：智研咨询
